Oktoberfest เริ่มต้นอย่างไร?

Oktoberfest เริ่มต้นอย่างไร?

เมื่อเราผ่านช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเราสามารถพึ่งพาบางสิ่งบางอย่างได้เช่นใบไม้เปลี่ยนสีอากาศที่กำลังเติบโตขึ้นข่าวเล่าเรื่องผีและการเฉลิมฉลองประเพณีบาวาเรียของ Oktoberfest แม้แต่ที่นี่ในอเมริกา Oktoberfest เป็นที่รักเพราะเป็นช่วงเวลาแห่งการรักษาการเต้นรำการแต่งตัวใน lederhosen การกินไส้กรอกและแน่นอนการดื่มเบียร์

แต่ต้นกำเนิดของ Oktoberfest คืออะไร? อะไรที่เราเฉลิมฉลองอย่างสนุกสนาน? และคุณจริงต้องสวม lederhosen ยกยอมาก?

เมื่อวันที่ 12 ตุลาคม พ.ศ. 2353 สมเด็จพระบรมโอรสาธิราชฯ สยามมกุฎราชกุมารแห่งบาวาเรียได้เสด็จพระราชดำเนินเจ้าหญิงเธเรเซอร์ฟอนซาคเซน - ไฮเดลเบิร์กเฮาเซ่นเข้าร่วมพิธีในเมืองบาวาเรียมิวนิค เพื่อที่จะเกี่ยวข้องกับ "พลเมืองทั่วไป" ทั้งคู่และพ่อแม่ของพวกเขาจัดงานแต่งงานขนาดยักษ์ไว้สำหรับเมืองมิวนิคทั้งเมืองนอกประตูเมืองเมื่อมีการเลี้ยงปศุสัตว์

ประชาชนบาวาเรียประมาณ 40,000 คนเข้าร่วมงานเลี้ยงและสนุกสนาน และแน่นอนพวกเขาทำ การสังสรรค์การดื่มการเต้นรำเป็นส่วนสำคัญ การแข่งม้า (ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการเดิมพันที่ยิ่งใหญ่ในสาย) ปิดการเฉลิมฉลองด้วยเจ้าชายและเจ้าสาวคนใหม่ของเขาที่กำลังเชียร์ม้า ปาร์ตี้น่าจดจำมากที่ทุ่งหญ้านอกประตูเมืองชื่อว่า "Theresienwiese" หรือ "Therese's fields" เพื่อเป็นเกียรติแก่เจ้าสาวที่แดงๆ วันนี้ทุ่งหญ้านั้นเรียกว่า "Wies'n" ซึ่งเป็นคำย่อของชื่อเดิมและยังเป็นที่ตั้งของ Oktoberfest ในมิวนิคประจำปี

หนึ่งปีต่อมาพระบรมวงศรีหลวงบาวาเรียตระหนักดีว่าการเฉลิมฉลองทำให้พวกเขาได้รับความนิยมนับร้อยจากเรื่องของพวกเขาตัดสินใจที่จะทำอีกครั้งคราวนี้กับการแข่งม้าและงานแสดงสินค้าทางการเกษตรมากขึ้น และพวกเขาก็ฉลองอีกครั้งในปีพ. ศ. 2355 และอีกสองร้อยปีข้างหน้ายกเว้นกรณี Oktoberfest สองโหลถูกยกเลิกเนื่องจากสงครามและโรคระบาดอหิวาตกโรค ดังนั้นอย่างเป็นทางการ Oktoberfest เป็นการเฉลิมฉลองงานแต่งงานระหว่างเจ้าฟ้าชายลุดวิกและเจ้าหญิงเธเรเซผู้ซึ่งจะกลายเป็นกษัตริย์ลุดวิกและควีนเทเรซแห่งบาวาเรียใน พ.ศ. 2368

อย่างไรก็ตามเหตุการณ์เกี่ยวกับ Oktoberfest (แม้ว่าจะไม่ได้อยู่ในระดับนี้) เกิดขึ้นโดยไม่มีชื่ออย่างเป็นทางการเป็นเวลาหลายปีก่อนหน้านั้นในช่วงเวลาดังกล่าวในภูมิภาคนี้ในเร็ว ๆ นี้ มากกว่าการเฉลิมฉลองการแต่งงาน (และตามที่จะชี้ให้เห็นในภายหลังการแต่งงานครั้งนี้ไม่ได้มีเสถียรภาพมากที่สุดต่อไป), Oktoberfest เป็นอนุสรณ์ของกระบวนการรุ่งโรจน์ของการทำเบียร์

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่เก่าแก่ที่สุด (ตั้งใจ) มีขึ้นในราวเก้าพันปีไปยังประเทศจีนโดยมีการทำข้าวน้ำผึ้งและผลไม้หมัก เบียร์บาสเล่ย์ตัวแรกมีแนวโน้มที่จะสืบถึงตะวันออกกลางและซูซูเมอร์ของเมโสโปเตเมียโบราณเมื่อห้าพันปีมาแล้ว ในปี 1992 นักโบราณคดีในภูมิภาคค้นพบเซรามิคที่มีกากเบียร์คล้ายกับที่คาดว่าจะมาจากคริสตศักราช 3500 ชิ้นแรกของการเขียนของมนุษย์คือ "บทสวดของ Ninkasi" ไม่ใช่แค่บทกวีที่เทพธิดาแห่งเบียร์ของสุเมเรียน แต่เป็นสูตรที่แท้จริงสำหรับเบียร์โบราณตั้งแต่อายุสามสิบแปดร้อยปีมาแล้ว ที่.

จากที่นั่นศิลปะการทำเบียร์เดินทางไปทั่วโลก (มีการระบุไว้อย่างดีว่าชาวอียิปต์และชาวโรมันชื่นชอบเครื่องดื่ม) ด้วยสูตรและประเภทของเบียร์ที่แตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค ในความเป็นจริงเบียร์เป็นที่นิยมมากขึ้นในสถานที่เช่นอังกฤษเยอรมนีและประเทศในยุโรปอื่น ๆ ที่มันเป็นไปไม่ได้เกือบที่จะเติบโตองุ่นและมีไร่องุ่นเนื่องจากสภาพอากาศที่หนาวเย็นการแสดงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ที่เป็นที่นิยมของเวลาไวน์ - ไม่ใช่นิติบุคคล ในยุคกลาง hops ถูกเพิ่มเป็นสารกันบูดและสำหรับรสชาตินำเบียร์ใกล้กับสิ่งที่เรารู้ว่ามันเป็นวันนี้

เป็นเวลาหลายปีที่คนทำและดื่มเบียร์ที่หมักไว้ซึ่งเป็นกระบวนการที่การหมักเกิดขึ้นในช่วง 62-77 องศาฟาเรนไฮต์ทำให้ยีสต์ลุกขึ้นสู่ผิว นี้สร้างเบียร์ในขณะที่การเพิ่มการกระโดดทำมันเบียร์ เป็นที่รู้กันดีว่าการหมักดองด้านล่างหรือที่เรียกกันในปัจจุบันนี้ถูกค้นพบโดยบังเอิญในศตวรรษที่ 16 เมื่อเบียร์ถูกเก็บไว้ในถ้ำเย็นและแห้งซึ่งมีอุณหภูมิประมาณ 46 องศาฟาเรนไฮต์เป็นระยะเวลานาน

ดังนั้นบางประเภทของเบียร์ (หรือ ales หรือ lagers ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับทางเทคนิค) สามารถทำได้ภายใต้เงื่อนไขบางอย่างที่มักจะเกี่ยวข้องกับอุณหภูมิ การพิจารณาการทำความเย็นเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ทันสมัยค่อนข้างหมายความว่าเบียร์ชนิดต่างๆที่สามารถทำขึ้นได้โดยปกติแล้วจะขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปีและสภาพอากาศ

Ales, stouts, porters และเบียร์ข้าวสาลีเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัวเบียร์ที่ได้รับการหมักด้านบนและด้วยเหตุนี้จึงเกิดขึ้นเมื่ออุณหภูมิอุ่นขึ้น Lagers, pilsners, และ bocks (เช่นเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในอเมริกา) เป็นตัวอย่างของเบียร์หมักด้านล่างและทำในช่วงเย็นและฤดูหนาว

ตอนนี้กลับไปที่ Oktoberfest หากคุณกำลังอ่านบทความนี้ออกจากประตูคุณอาจสังเกตอากาศเย็นเปลี่ยนในวันที่กันยายนปลายเดือนนี้ ดีบาวาเรียยังเป็นผู้ผลิตเบียร์ เมื่อฤดูร้อนเปลี่ยนเป็นฤดูใบไม้ร่วงพวกเขารู้ว่าการผลิตกำลังหยุดอยู่ที่โรงเบียร์ของพวกเขา stouts ฯลฯ และเริ่มต้นที่ lagers, pilsners และอื่น ๆเมื่อฤดูใบไม้ร่วงของเยอรมันร่วงลงอย่างรวดเร็วแล้วช่วงปลายเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคมเป็นเวลาที่เหมาะที่จะดื่มเบียร์ในช่วงฤดูร้อนและลองทำเบียร์สดชุดแรก กล่าวอีกนัยหนึ่งงานแต่งงานของเจ้าชายและเจ้าหญิงก็เป็นข้ออ้างอย่างสมบูรณ์แบบเพื่อดื่มเหล้าด้วยความอุดมสมบูรณ์ของเบียร์

ดังนั้นเมื่อคุณมุ่งหน้าไป Oktoberfest ในปีนี้โปรดจำไว้ว่าคุณไม่ได้เป็นเพียงแค่การเฉลิมฉลองงานแต่งงาน แต่เป็นเวลาที่เหมาะที่จะลองเบียร์ทุกชนิดและแน่นอนว่าได้นำไปใช้

ข้อมูลโบนัส:

  • ถ้าเรียกว่า Oktoberfest ฉลองงานแต่งงานที่เกิดขึ้นเมื่อวันที่ 12 ตุลาคมที่ผ่านมากว่าจะเริ่มต้นในเดือนกันยายนนี้ทำไม? ดีที่เกิดจากการท่องเที่ยวดอลล่าที่ยิ่งใหญ่ ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 เยอรมนีตระหนักว่าเทศกาลนี้เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่สำคัญและทำให้เทศกาลมีความยาวมากขึ้น ขยายไปสู่เดือนกันยายนเพราะอากาศดีขึ้นในเยอรมนีมากกว่ากลางเดือนตุลาคม
  • ตุลาคมมีชื่อมาจากภาษาละติน "octo" ความหมาย "แปด" หากสิ่งนี้ดูแปลกกว่าเมื่อพิจารณาว่าเป็นเดือนที่สิบในปฏิทินสมัยใหม่ (เกรกอเรียน) ที่ใช้ไม่เป็นเช่นนั้น ครั้งหนึ่งเคยเป็นเดือนที่แปด (ในปฏิทินโรมัน) และมีชื่อเรียกเพียงอย่างเดียว (ดู: วิวัฒนาการของปฏิทินสมัยใหม่)
  • เจ้าฟ้าชายลุดวิกและเจ้าฟ้าหญิงเธเรเซียนซัคเซ่น - ฮีลเดอร์เซ่นได้กลายเป็นสมเด็จพระราชินีในปี ค.ศ. 1825 แต่การสมรสของพระราชินีนั้นไม่ได้สมบูรณ์แบบ เป็นเอกสารที่ดีว่า King Ludwig เหมือนราชวงศ์จำนวนมากก่อนหน้าที่เขามีความสัมพันธ์กับพวกนอกกฎหมายรวมถึง Lady Jane Digby (ขุนนางอังกฤษและนักผจญภัยที่รู้จักกันดี) และ Lola Montez นักเต้นไอริชนักแสดงหญิงและนักประพันธ์ชาวไอริช . ต่อมาเธอย้ายไปสหรัฐฯและเขียนหนังสือชื่อ ศิลปะแห่งความงาม; หรือความลับของห้องน้ำของเลดี้ - ด้วยคำแนะนำสำหรับสุภาพบุรุษในศิลปะแห่งการหลงใหล. ชื่อเสียงของ King Ludwig ในตอนแรกได้รับความนิยมเป็นอย่างมากกับผู้คนได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีผู้ประสานงานเหล่านี้และเขาก็มีประสิทธิภาพน้อยกว่าในฐานะผู้ปกครอง เทเรซ่ารู้เรื่องทั้งหมด แต่เมื่อพิจารณาว่าเธอชอบเป็นสมเด็จพระราชินีแล้วเธอก็ไม่เข้าไปยุ่ง ในความเป็นจริงได้มีการกล่าวว่าเธอมักจะหนีออกจากพื้นที่เพื่อหลีกเลี่ยงผู้หญิงที่เป็นนาย Ludwig
  • สมเด็จพระราชินีเทเรซ่ามีอดีตของเธอด้วยเช่นกัน เธอเป็นหนึ่งในเจ้าสาวที่มีศักยภาพหลายอย่างสำหรับนโปเลียนจักรพรรดิแห่งฝรั่งเศส พิจารณาว่าในปีพ. ศ. 2356 เขาถูกเนรเทศเพียงสามหรือสี่ปีหลังจากที่พวกเขาแต่งงานแล้วอาจเป็นผลดีที่เธอได้แต่งงานกับลุดวิก
  • โรงเบียร์ที่เก่าแก่ที่สุดที่ยังคงดำเนินการอยู่ในปัจจุบันคือ Benedictine Weihenstephan Breezeway ในบาวาเรียประเทศเยอรมนี คิดว่าเป็นครั้งแรกที่เปิดร้านขึ้นประมาณ 768 และโดย 1040 เป็นที่รู้จักกันได้รับอนุญาตอย่างเป็นทางการโดย City of Freising สำหรับการทำเบียร์ ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่: ประวัติความเป็นมาของเบียร์
  • เคยสงสัยไหมว่าทำไมคนอเมริกาถึงพูดว่า "ฤดูใบไม้ร่วง" ในฤดูกาลนี้และในส่วนที่เหลือของคำพูดภาษาอังกฤษที่พวกเขาพูดว่า "ฤดูใบไม้ร่วง" ต้นกำเนิดของ "ฤดูใบไม้ร่วง" เป็นชื่อของฤดูกาลไม่ชัดเจนอย่างชัดเจนถึงแม้ว่าจะเป็นความคิด ว่ามันอาจมาจากความคิดของใบร่วงลงมาจากต้นไม้และพืชหลายชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งการหดตัวของภาษาอังกฤษว่า "การล่มสลายของใบไม้" ครั้งแรกมันโผล่ขึ้นมาเป็นชื่อสำหรับฤดูกาลในศตวรรษที่ 16 ต่อมาในอังกฤษและกลายเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เป็นที่นิยมในช่วงศตวรรษที่ 17 เมื่อถึงจุดนี้แล้วก็ไปถึงทวีปอเมริกาเหนือ แน่นอนว่าฤดูใบไม้ร่วง "ฤดูใบไม้ร่วง" ในอังกฤษได้ล่วงเลยมาจากการปฏิบัติที่แพร่หลายแล้ว แต่ก็ยังมีชีวิตรอดมาได้เหมือนชื่อสามัญของฤดูกาลในอเมริกาเหนือ (ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่: ทำไมเราถึงเรียกซีซั่นส์: ฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว) นี่ไม่ใช่ว่า "ฟุตบอล" เป็นชื่อแรกที่เป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับกีฬาในประเทศอังกฤษในช่วงเริ่มก่อตั้งและเป็นเวลานานหลังจากนั้น " ซึ่งแพร่กระจายไปยังทวีปอเมริกาเหนือเท่านั้นที่จะมีชื่อเพิ่งตายออกมาในประเทศอังกฤษทำให้หลายคนเชื่อว่า "ฟุตบอล" เป็นชื่อ "อเมริกัน" สำหรับกีฬา

แสดงความคิดเห็นของคุณ

โพสต์ยอดนิยม

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

หมวดหมู่